ナパ編　その３

こんにちは。ソムリエのノリノワールです。
ナパヴァレーに来たら、だれもが必ず立ち寄るワイナリーです。
カリフォルニアワイン発展の第一人者、ロバート・モンダヴィワイナリー。ワインのラベルにも描かれている光景です。

今は亡きロバート・モンダヴィ氏ですが、彼のワイン造りに注いだ情熱は、代々受け継がれていくことでしょう・・・

フランスのシャンパンハウス、モエ・シャンドン社がナパで展開するドメーヌ・シャンドン。
ナパヴァレーを代表するスパークリングワインの造り手です。
こちらには、エトワールというレストランがありますが、是非、テラス席でシャンパングラスを片手にランチを楽しんでみてください。
時間が経過するのを忘れてしまいそうなお薦めスポットです！

ナパヴァレーの入り口、オークノールにあるトレフェッセンヴィンヤード。
トレフェッセン家が個人所有する畑は、ナパでは最大級。
こちらのオーナー、ジョンさんとはかれこれ７年ぐらいのお付き合いで、ナパを訪れるときには、必ず立ち寄らせていただくワイナリーのひとつなんです。

このトレフェッセンでは、Ｈａｌｏ（ヘイロー）というカベルネ・ソーヴィニヨン１００％のプレステージワインを造っていますが、このワインは、オーナージョンさんの娘さんＨａｉｌｙ（ヘイリー）と息子さんローレン（Ｌｏｒｅｎ）にちなんで名づけられています。
トレフェッセンヴィンヤードの中でも、好条件の畑で栽培される最上級のカベルネ・ソーヴィニヨンを使って造られる最高級ワインなのです。