フライト レストラン & ワインバー でディナー

18年09月11日
Link-USA

フライト レストラン & ワインバー Flight Restaurant and Wine Bar


フライト レストラン & ワインバー Flight Restaurant and Wine Bar
フライト レストラン & ワインバー Flight Restaurant and Wine Barフライト レストラン & ワインバー(Flight Restaurant and Wine Bar)は、メンフィスのダウンタウン、サウス・メインストリート(S Main St)とモンローアベニュー(Monroe Ave)の交差点角にあるフルサービスのレストランで、OpenTable の TOP 100 RESTAURANT IN THE U.S. にランクインしています。
 
フライト レストラン & ワインバー の場所と行き方

フライト レストラン & ワインバー の店内


フライト レストラン & ワインバー の店内

フルサービスのレストランですが、ドレスコードは無く、カジュアルな雰囲気で食事を楽しむことができます。


フライト レストラン & ワインバー の店内

フライト レストラン & ワインバーには複数のダイニングがあり、グループやカップルはもちろん、一人で食事を楽しむこともできます。人気店なので予約をした方が良いですね。
フライト レストラン & ワインバーのH.P.


フライト レストラン & ワインバーのおススメ


フライト レストラン & ワインバーのおススメ

メニューの内容は、肉類も魚類も充実していますが、カテゴリーごとに3種類の料理が楽しめる FLIGHT というセットが人気だそうです。例えば BUTCHERS’ FLIGHT は、PORK TENDERLOIN(豚ヒレ)、VEAL SCALLOPINI(子牛の薄切り肉)、WILD BOAR TENDERLOIN(猪の赤身)が、それぞれ通常の1/3ぐらいのボリュームで楽しめます。SEAFOOD FLIGHT は、DIVER SEA SCALLOP(ホタテ)、SHRIMP AND GRITS(エビとグリッツ)、LOBSTER ROLL(ロブスター・ロール)のセットです。ちょっと面白いのが STEAK FLIGHT 。ステーキが3種のセットですが、BOURSIN STUFFED FILET(フィレ肉 チーズ詰め)、ELK TENDERLOIN(エルクのテンダーロイン)、BISON RIBEYE(バイソンのリブアイ)と野趣あふれるセットです。


ワインのFLIGHT


ワインのFLIGHT

ワインも WHITE WINE FLIGHTS と RED WINE FLIGHTS と白赤に分かれてあります。僕は赤ワインの DUCKHORN FILET というセットを注文しました。左からGoldeneye, Pinot Noir – Anderson Valley、Duckhorn, Merlot – Napa Valley、Duckhorn, Cabernet – Napa Valley です。一つ一つが試飲ぐらいの量ですが、気に入ったワインはグラスで注文出来ます。夕方にピーバディ メンフィスでダッグマーチを見れたという単純な理由でチョイスしましたが、とても美味しいワインでした。それもそのはず、後で調べたら、DUCKHORN VINEYARDS は、カリフォルニア州 ナパバレーでも有名なヴィンヤードの一つでした。一番左のGoldeneye, Pinot Noir – Anderson Valley は、オバマ大統領の大統領就任パーティーで出されたワインの一つだそうです。ピノ・ノワールらしく口当たりは滑らかですが、ピノ・ノワールとは思えないぐらいにコクがあり、香りもしっかりしていました。僕個人の好みは右端のカベルネ・ソーヴィニヨンです。赤ワインは華やかでしっかりとしたものが好きです。なのでピノ・ノワールではちょっと物足りなく感じる時があります。DUCKHORN のピノ・ノワールは別格でしたが。


CHEF’S FLIGHT


CHEF'S FLIGHT

料理は、CHEF’S FLIGHT を頂きました。時期によって内容は少し変わるようです。


CHEF'S FLIGHTSoft Shell Crab
Blue Crab のフライです。スイートコーンのキャセロールと、Jumbo Lump Crab のムニエルを添えてあります。ソフトシェルなので、殻ごとまるまるフライにしてあり適度の香ばしさと、カニの香りが鼻孔をくすぐります。カニの香りを楽しむには、ピノ・ノワールと合わせるのが最適です。

CHEF'S FLIGHTKobe Short Rib
神戸牛のショートリブ。芽キャベツとベーコンを敷いてあります。噛めば神戸牛の肉汁が出てきます。ピノ・ノワールに比べてやや重口のメルローやカベルネ・ソーヴィニヨンが合いました。

CHEF'S FLIGHTLamb Ribeye
焼いた子羊リブアイの下にローディッドポテトのコロッケを敷いて、ミントペッパー・ゼリーをかけてあります。香りのしっかりしたカベルネ・ソーヴィニヨンが合います。カベルネ・ソーヴィニヨンを口に含んだら、子羊の旨みが更に引き出されます。

FLIGHT の良い所は、この試飲や試食的な所です。例えば、ワインは気に入ったワインをグラスでお代わりできます。その場合、この FLIGHT よりも大きめのワイングラスにサーブされます。もちろん、ボトルでもオーダーできます。食事も単品でオーダーできるので、この料理をもっとしっかりと味わいたいと思ったら、次回の来店時に単品で頼めばいいのです。なので、リピーターが多いのも頷けます。


次回 ⇒ 33. ラム・ブギー・カフェでグッドミュージックに浸る に続く


 ミシシッピ・リバー・カントリーUSA  Memphis Tourism


  1. メンフィス Home of the Blues and the Birthplace of Rock 'n' Roll
  2. WiFiルーターと翻訳機 ili
  3. メンフィス国際空港 Memphis International Airport
  4. サウス・メイン・ストリート S Main Street
  5. ブルース ミュージック アート ミュージアム Blues Music Art Museum
  6. ビールストリートへやってきた
  7. ギブソンギター メンフィス工場の現状
  8. ビールストリートを歩いてみる
  9. マディソン ホテル Madison Hotel
 10. 夜のビールストリート
 11. アーケードレストラン The Arcade Restaurant
 12. 国立公民権運動博物館を見学
 13. ブルースの殿堂博物館(Blues Hall of Fame Museum)へ
 14. セントラルBBQでランチ
 15. サウス・メインストリート歴史地区 South Main Street Historic District
 16. グレースランド エルビス プレスリーのテーマパーク
 17. メンフィス ドラムショップ Memphis Drum Shop
 18. Railgarten Ping Pong
 19. ビッグ・リバー・クロッシング ミシシッピ川を渡る
 20. イッタ・ベナ・レストランでディナー
 21. ビール・ストリート・ランディングに行ってみた
 22. リバーウォークとリバーサイドドライブ
 23. Temple of Deliverance の礼拝を見学
 24. メンフィス・ロックンソウル博物館でメンフィスの音楽に関して学ぶ
 25. クロスタウン コンコースでヘルシーランチ
 26. シェルビー・ファームズ・パークでサイクリング
 27. 日曜日 午後のビールストリート
 28. Memphis Blues Trail 61 のサイン
 29. ピーバディ メンフィスのダッグマーチ
 30. ピーバディ メンフィスのランスキーブラザーズ
 31. バスプロショップス・アット・ザ・ピラミッドのLookOut
 32. フライト レストラン & ワインバー でディナー
 33. ラム・ブギー・カフェでグッドミュージックに浸る
 34. カフェ キーオでヨーロピアン・ブレックファースト
 35. サンスタジオを見学 2階の展示スペース
 36. サンスタジオを見学 レコーディングスタジオ編
 37. コットンミュージアムでメンフィスの歴史を学ぶ


フライト レストラン & ワインバー の場所と行き方


Flight Restaurant and Wine Bar 39 S Main St, Memphis, TN
メンフィス国際空港からフライト レストラン & ワインバー へ、車(レンタカー)で行く場合の一例。

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