アメリカ州辞典 でタグ「グルメ」が付けられているもの

ホテル ヴィターレ

ホテル ヴィターレ の案内 カリフォルニア州 サンフランシスコのダウンタウンの海の近く、フェリー ビルディングから徒歩約3分のところに建つホテル。コーナーが円筒形になったレンガ色のタイル張りのモダンな建物。客室はゆったりとした造りで、中間色… 続きを読む

ヘブンリー ビレッジ Heavenly Village

ヘブンリー ビレッジ サウス レイク・タホのショッピングモール サウス レイク・タホ(South Lake Tahoe)の中心部にあるヘブンリービレッジでは、石と材木をふんだんに使った美しい複合施設にブティック、レストラン、大型映画館が入り… 続きを読む

フェリー ビルディング マーケットプレイス

フェリー ビルディング マーケットプレイス Ferry Building Marketplace サンフランシスコのフェリー ビルディングは、フェリーの発着場所だけでなくショッピングセンターにもなっています。特に地元産のオーガニックな食材は… 続きを読む

チャイナタウン Chinatown

チャイナタウン 北アメリカで最初のチャイナタウン 2013年にアメリカン・プランニング・アソシエーションが「米国の10大人気エリア(the 10 Great Neighborhoods in the U.S.)」の一つに選定したサンフランシ… 続きを読む

ノースビーチ North Beach

ノースビーチ イタリア系アメリカ人のコミュニティ イタリア、ニューディール政策、ジャック・ケルアックなどビートジェネレーションの作家の思い出、そしてウォーターフロントの自由奔放主義の名残が、ノースビーチのエキサイティングな食とめぐり合うノー… 続きを読む

ネペンセ・レストラン Nepenthe Restaurant

ネペンセ・レストラン 1949年創業の海辺の円熟したレストラン ビート世代の作家ジャック・ケルアック、著名な劇作家アーサー・ミラー、フラワーチルドレン、公共インフラから離れて生きる人々――流れ者と夢追い人が集まるビッグサーの伝統をまさにほう… 続きを読む

キャンリス Canlis

キャンリス シアトルの宝と称される珠玉のレストラン キャンリスは、1950年に創業、60年以上の歴史を持つファミリー経営の老舗高級レストラン。世界最大級の旅行情報サイト、トリップ・アドバイザーの調査で全米レストラン・ベスト10にランクイン。… 続きを読む

テイスト・オブ・シカゴ Taste of Chicago

テイスト・オブ・シカゴ 食の祭典 毎年7月にイリノイ州 シカゴ のグラントパークで開催される食の祭典。100以上のお店が出店。入場者数は400万人。入場無料。 まずは、12枚$8.50(2015年時点)の飲食チケット(Food and be… 続きを読む

グラント・パーク Grant Park

グラント・パーク シカゴの「前庭」 グラント・パーク(Grant park)は、「シカゴのフロントヤード(前庭)」と呼ばれており、シカゴの人気スポットの一つ。シカゴのループ地区にある公園で、ミシガン湖を埋め立てて造られた。東側はミシガン湖 … 続きを読む

J & M CAFE & CARDROOM

J & M CAFE & CARDROOM シアトルで最も古いバー J & M CAFE & CARDROOMは、1889年からあるシアトルで最も古いバー。 CARDROOM と言うのは、いわゆる賭博… 続きを読む

スターバックス STARBUCKS

スターバックス発祥の地 スターバックスは、1971年にシアトルのパイク・プレイス・マーケットにスターバックス コーヒー1号店がオープンしました。 その後、66ヶ国、店舗数21,000以上(2014年時点)の世界規模で展開するコーヒーのチェー… 続きを読む

ラム・ブギー・カフェ Rum Boogie Cafe

音楽も料理もイケてるライブハウス 実力派の有名ブルース・ミュージシャンが出演するクラブです。渋いブルースをしっとりと聞きたいのなら、こちらがお勧め。料理は南部料理が中心。中でもガンボはチャンピオンに選ばれています。他にも、ファンキー・チキン… 続きを読む

B.B.キング ブルース クラブ B.B.King Blues Club

B.B.キング ブルース クラブ 食事も美味しいブルースクラブ 1971年に初来日した、日本でも人気のブルースの大御所、B.B.キングが開いたクラブです。ライブは昼からやっていて、夜は実力派のミュージシャン達の演奏を楽しむことができます。ブ… 続きを読む

チャールズ ベルゴズ ランデブー Charles Vergos' Rendezvous

チャールズ ベルゴズ ランデブー BBQポークリブの名店 1948年創業、メンフィスで最も有名なバーベキューリブのお店です。 メンフィスでは毎年5月の「メンフィス・イン・メイ」というイベントの期間中、国際バーベキュー大会が開催されるぐらい人… 続きを読む

アーケードレストラン The Arcade Restaurant

エルビスプレスリーも通ったメンフィスで最も古いカフェ メンフィスで最も古いカフェで、古き良きアメリカンダイナーの雰囲気を今でも保って営業をしています。 朝食、昼食、軽食が食べれます。 エルビス プレスリーが常連で、いつも奥の席に座り、お気に… 続きを読む

Commander's Palace

人気の高級クレオール料理店の一つ ガーデンディストリクトのラファイエット墓地#1の向いにある、高級クレオール料理店です。建物はパティオがあるビクトリア様式で1890年に建てられました。 ブランチ、ランチ、ディナーを楽しめます。車は店前の通り… 続きを読む

ブレナンズ Brennan's

ブレナンズ 優雅な朝食を ブレナンズは、1946年創業の老舗のレストランです。このレストランがあるピンクの建物は、印象派の画家 エドガー・ドガの曽祖父が建てた家で、英雄ジャクソンも滞在していたことがあります。 ここブレナンズでは、南北戦争前… 続きを読む

アントワンズ レストラン Antoine’s Restaurant

アントワンズ レストラン 家族経営ではアメリカ最古のレストラン アントワンズ レストランは、1840年に創業して、今でも家族経営をしている老舗のフランス料理レストランです。 歴代のアメリカ大統領、各国の国王や皇族、ハリウッドの映画スターや有… 続きを読む

バナナフォスター Bananas Foster

バナナフォスター 全米に広がったスイーツ ブレナンズ Brennan’s が始めた、バナナにシナモンをかけてバターでソテーし、ラム酒などでフランベしたデザートです。バニラアイスを添えて出来上がり。 ブレナンズでは2人前からのオー… 続きを読む

クロウフィッシュ Crawfish

クロウフィッシュ 世界の95%がルイジアナで消費 クロウフィッシュはザリガニの事で、日本では馴染みの薄い食材ですが、フランス料理では普通に使用されている食材です。フランス料理の流れからか、クロウフィッシュはニューオリンズではポピュラーな食材… 続きを読む

クラブケーキ Crab cake

ニューオリンズでも人気のクラブケーキ クラブケーキ Crab cake は、メリーランド州 ボルチモアの名物でニューオリンズ特有の料理と言うわけではありませんが、ニューオリンズは魚介類が豊富な事から人気の料理の一つとなっています。 &nbs… 続きを読む

オイスター ロックフェラー Oysters Rockfeller

オイスター ロックフェラー リッチな味わいの牡蠣料理 オイスター・ロックフェラーはニューオーリンズのレストラン、アントワンズ レストラン Antoine’s Restaurant の人気メニューです。アントワンズ レストランの2… 続きを読む

オイスター ポーボーイ Oyster Po'Boy

ニューオリンズ名物ファーストフード ルイジアナ名物のケイジャン料理。ミシシッピ川の河口で獲れた牡蠣をフライにしてパンに挟んだ、カキフライ・サンドイッチです。 「PO’ BOY」とは「POOR BOY」の事で、貧乏な子供たちが摂っ… 続きを読む

ジャンバラヤ Jambalaya

ルイジアナのパエリア ジャンバラヤは、一時期スペイン人がルイジアナを支配していたことから、スペインの名物料理のパエリアがルーツと言われている、ルイジアナ風の炊き込みごはんです。パエリアと大きく違う点は、サフランが使われていない事と、スパイシ… 続きを読む

ガンボ Gumbo

ニューオリンズのソウルフード ガンボは、ルイジアナの名物料理の代表です。とろみのあるスープをお米にかけて食べる料理です。 フランス料理のブイヤベースがルーツであるとされ、チョクトー族インディアンのフィレ・パウダー(サッサフラス S. alb… 続きを読む

シカゴピザ Chicago Pizza

Lou Malnati’s Pizzeria シカゴの高級住宅地ゴールドコーストの近くにあるLou Malnati’s Pizzeriaはシカゴ市内にたくさんあるチェーン店でシカゴ名物でもあるB級グルメシカゴピザの老… 続きを読む

グルメな街シカゴ

B級グルメから豪華レストランまで楽しめる街 シカゴ シカゴはグルメの街として有名です。ミシュランの星付レストランだけでなく、シカゴには美味しいお店がいっぱいあります。また、グルメに関するイベントも多いので有名です。 Lou Mitchell… 続きを読む

グルメな街シアトル

豊かな海からもたらされる新鮮な食材を使ったシーフード料理。名物として知られるタンジネス・クラブ、ロブスター、サーモンなど豊富です。更には山の食材も取り入れた豪華なノースウエスト料理。この代表的な料理に加え、パン・アジアン料理やエスニック、イ… 続きを読む

ラリマースクエア Larimer Square

お洒落なラリマー スクエア 夜もにぎやかなラリマースクエアは、デンバーのダウンタウンで最も洗練された区域です。1858年当時の町並みを再現しているので、ビクトリア風の建物が並んでいます。ブティックや、カフェ、レストランなどがあり地元の若者た… 続きを読む

カフェ・デュ・モンド Café du Monde

ニューオリンズ名物というべきコーヒースタンド 1862年から、カフェオレとベニエにこだわりつづけてきたニューオリンズ名物というべきコーヒースタンドです。 ベニエとはふっくらキツネ色に揚げられた四角いドーナッツです。 味は付いていないので好み… 続きを読む

ニューオリンズの名物 カフェ レストラン

ニューオリンズは、フランスやスペインに統治されていたことから、フランスやスペインの支配者階級の食事であるクレオール(Creole)料理と、カナダ東部のアケーディア地方からやってきたフランス系移民の労働者の料理ケイジャン(Cajun)料理、ア… 続きを読む

スペースコースト名物 ロック・シュリンプ

スペースコーストの食の名物はロック・シュリンプ。その名の通り、硬い殻に覆われた小振りな海老です。歯ごたえと甘みのある味が地元の人にも人気です。ケネディ・スペースセンターの北側、タイタスビルの一帯が特に有名で、「ディキシー・クロスロード」はそ… 続きを読む

ビールストリート Beale Street

ビールストリート メンフィスのメインストリート メンフィスきっての観光ポイントはビールストリート(Beale Street)です。ここには昼間からオープンする数十件のライブハウスが立ち並び、いつでも音楽が溢れています。夜になるとライブのスタ… 続きを読む

シカゴ Chicago

アメリカ人口第3位の大都市シカゴは1818年に設立したアメリカ合衆国21番目の州でアメリカ中西部に位置し北東部境界にはミシガン湖畔に位置し、大都市でありながら自然豊かな公園が広がっているのも魅力です。南部で生まれたブルースがこの地で更に発展したことから”ブルースの第2の故郷”とも言われています。シカゴの玄関口はシカゴ・オヘア空港で世界有数の離発着数を誇っています。

フィッシャーマンズ・ワーフとキャナリー・ロウ

フィッシャーマンズ・ワーフ モントレー半島の北側の付け根に位置する港町です。街中の最初の観光ポイントは港に突き出した桟橋周辺のフィッシャーマンズ・ワーフ。桟橋にはたくさんのシーフード・レストランや土産物のショップがあり、観光客で賑わっていま… 続きを読む

フィッシャーマンズ・ワーフ FISHERMAN'S WHARF

フィッシャーマンズ・ワーフ 観光客の75%以上が訪れる港町 フィッシャーマンズ・ワーフはサンフランシスコの中心街の北側、ゴールデンゲート・ブリッジを望む港のエリアに位置し、水辺のマーケットとワーフ漁船団で有名な、素敵な街です。 蒸しガニやカ… 続きを読む

パイク プレイス マーケット Pike Place Market

パイク プレイス マーケット 全米で最も歴史の長い パイク プレイス マーケットは、1907年8月17日、農作物の卸売業者によって農作物の値段が不当に吊り上げられることの対策として、シアトル市議会が、農家が直接農作物を販売できる場所を提供し… 続きを読む

高い食文化を誇る街 ポートランド

安全な地元産オーガニック食材 人口比でみたレストラン数が全米一の街ポートランド。人々の食に対する意識は高く、食材へのこだわりが強いのです。早くから”安全な地元産”にこだわり、オーガニックへの取り組みも行われてきました… 続きを読む

ポートランド Portland

“グルメの街”として知られるポートランド。人口に対するレストランの数は全米一。オレゴン中から食材が集まり、多くのレストランがしのぎを削っています。今では世界ブランドになった「ナイキ」はこの街から生れました。

特選レポート でタグ「グルメ」が付けられているもの

食事にも監修者がつく健康志向なホテル

意識しなくてもヘルシーメニューが食べられる 健康意識の高い人が多いカリフォルニアですが、「ここまでやるとは!」と驚かされたホテルが「The Westin Mission Hills Golf Resort & Spa」。 ゴルフリ… 続きを読む

行くなら絶対、地元の人に愛されるお店へ

ダウンタウンには使い勝手のよいお店が並ぶ バカンスでたくさんの人が訪れるパームスプリングスには、和食はもちろん、イタリアン、メキシカンなど各国のレストランがそろっています。旅先で美味しいお店に出会うコツは、地元の人が通うお店を選ぶこと。私が… 続きを読む

グレート リバー ロード イリノイ 2016 ヴィニー・ヴァナッチ

ヴィニー・ヴァナッチで昼食 ランチは、ガリーナのメインストリートにあるイタリアンレストラン ヴィニー・ヴァナッチでいただきました。 お店の入り口はメインストリートから少しだけ上がった所にあります。 ワインセラーのようなところでランチを頂きま… 続きを読む

グレート リバー ロード イリノイ 2016 オットズ プレイス

オットズ プレイス Otto’s Place 朝食は宿泊しているホテルではなく、地元の人気店、オットズ プレイス(Otto’s Place)でいただきました。ガリーナ川沿いのデポット パーク(Depot Park)と… 続きを読む

グレート リバー ロード イリノイ 2016 ワン イレブン メイン

ワン イレブン メイン One Eleven Main 夕食を食べにガリーナのメインストリートへ行きました。予約していたレストランへ行くと、ちょっとした手違いで20分程待たないといけない事が分かったので、その店はキャンセルして、ワン イレブ… 続きを読む

グレート リバー ロード イリノイ 2016 ラゴマルシアーノズ

ラゴマルシアーノズ 老舗のカフェ&レストラン 昼食は、ラゴマルシアーノズという老舗のカフェ&レストランでいただきました。 ラゴマルシアーノズは、1908年に北イタリアからの移民、アンジェロ ラゴマルシアーノが、ここイリノイ州モーリンにオープ… 続きを読む

グレート リバー ロード イリノイ 2016 ノーブー・ファッジ・ファクトリー

ノーブー ツーリスト インフォメーション センター ノーブーのツーリスト インフォメーション センターの KIM BAXTER PFEIFFER さんと合流して、ノーブーを案内していただきます。 ノーブー ツーリスト インフォメーション セ… 続きを読む

グレート リバー ロード イリノイ 2016 My Just Desserts

My Just Desserts でランチ 昼食は、1989年からイリノイ州 アルトンのダウンタウン、ミシシッピ川を見下ろすロケーションに建つ「My Just Desserts」でいただきました。 名前の通り、デザートで有名なお店ですが、デ… 続きを読む

Nacomiのアメリカ音楽紀行♪ #19 シカゴ ライブハウス巡り

シカゴのライブハウス巡り シカゴといえばBluesの街。You Tubeでしか見れなかったりCDでしか聞いたことがないミュージシャンが気軽にあちこちのライブハウスで見ることが出来る。有名どころだとライブチャージは、そこそこの値段がするけれど… 続きを読む

南カリフォルニアの旅 2016 Mastro's Restaurants

Mastro’s Restaurants 高級ステーキハウス パームデザート エル・パセオにある、Mastro’s Restaurants でディナーを頂きました。 Mastro’s Restaurant… 続きを読む

南カリフォルニアの旅 2016 オールドタウン

オールドタウン サンディエゴ 州立歴史公園 サンディエゴは、メキシコを支配していたスペイン人が植民地開拓した街です。1769年にフランシスコ会修道士のフニペロ セラ神父が、サンディエゴに最初の伝道所を作りました。その伝道所を中心に町ができま… 続きを読む

南カリフォルニアの旅 2016 ヒルクレスト ファーマーズ マーケット

ヒルクレスト ファーマーズ マーケット Hillcrest Farmer’s Market サンディエゴでは、土曜日はリトルイタリーで、日曜日はここ、ヒルクレストでファーマーズ マーケットが開催されています。開催時間は、AM 9:00からP… 続きを読む

南カリフォルニアの旅 2016 ヒルクレストで朝食

ヒルクレストのローカルのお店で朝食 この日の最初の予定は、ヒルクレスト ファーマーズ マーケット(Hillcrest Farmer’s Market)へ行くことですが、まずは、サンディエゴ観光局のJOE(ジョー)さんに朝食を食べ… 続きを読む

南カリフォルニアの旅 2016 ガスランプ クォーター

ガスランプ クォーター Gaslamp Quarter 初日のディナーはサンディエゴのダウンタウンで最も賑やかなガスランプ クォーターで頂くことになっています。 予約時間よりも余裕をもってガスランプ クォーターへ行って散策しました。 ガスラ… 続きを読む

ウクレレ・イベントの旅 2016 ハワイに到着

アートや音楽を気軽に楽しめる「サロン喫茶 フレイムハウス」(大阪 北浜)でウクレレ教室を主宰している美佐子さんから、ハワイ オアフ島で開催されたウクレレ・イベントのレポートを寄稿頂きました。 美佐子さんのプロフィールは、このページの下部でご… 続きを読む

Nacomiのアメリカ音楽紀行♪ #15 シカゴピザ事情

シカゴピザのお店に突撃! 2014年に引き続き、2015年の6月もシカゴに滞在する私にあわせて女性ドラマーのふみちゃんこと前島文子さんが日本からやって来た! さて、何を食べに行く?と相談。やっぱりディープディッシュと呼ばれるシカゴ名物の「シ… 続きを読む

オアフ島 レンタカーの旅 2015 ハワイ最後の夜

サンセット ディナー ハワイ最後の夜という事で、アウトリガー・リーフ・ワイキキ・ビーチ・リゾートの中にある、オーシャンハウス レストラン(Ocean House Restaurant)でディナーを予約していました。 トロピカルカクテルを飲み… 続きを読む

オアフ島 レンタカーの旅 2015 ジョバンニのガーリックシュリンプ

ジョバンニのガーリックシュリンプ ノースショアの名物の一つ ハレイワを散策していると、クア・アイナ(KUA AINA)の本店がありました。日本の企業がライセンスを取って日本で多店舗の展開をしているハンバーガー・ショップです。ハレイワにあるこ… 続きを読む

オアフ島 レンタカーの旅 2015 チャイナタウン

ホノルルマラソンの完走証とチャイナタウン ホノルルマラソンの翌日は、何時に起きれるか分からなかったので、細かい計画は立てていませんでした。ざっくりと、午前中にホノルルマラソンの完走証を受け取りに行き、お昼ご飯はレンタカーでチャイナタウンへ行… 続きを読む

オアフ島 レンタカーの旅 2015 KCCファーマーズマーケット

KCCファーマーズマーケットに行ってみる この日の予定は、朝にKCCファーマーズマーケットに行って、その後すぐにノースショア―へ行く予定でした。 KCCファーマーズマーケットは7:30から開催しているので、朝一番にKCCファーマーズマーケッ… 続きを読む

Nacomiのアメリカ音楽紀行♪ #13 Memphis の Soul Food

Memphis の Soul Food を紹介 私の Memphis 編 も今回で最後。そこで Memphis で行ったレストランをちょっと紹介。 セントラルBBQ まず最初に連れて行ってもらったのは やはりリブのお店! Memphis と… 続きを読む

ワシントンD.C. フィラデルフィア ボストン の旅 2015 ボストン/ホテル&レストラン編

ボストンのホテルとレストラン ボストンで宿泊したホテルと、行ったレストランに関してご案内します。 ボストンでの宿泊ホテル Marriott Boston Copley Place Marriott Boston Copley Place は… 続きを読む

ワシントンD.C. フィラデルフィア ボストン の旅 2015 フィラデルフィア/ホテル&レストラン編

フィラデルフィアのホテルとレストラン フィラデルフィアで宿泊したホテルと、行ったレストランに関してご案内します。 フィラデルフィアでの宿泊ホテル The Inn at Penn あまり聞きなれない名前のホテルと思っていた今回のホテル。しかし… 続きを読む

US-OPEN観戦とシアトル観光 – ランチ –

Fishermans Restaurant でクラムチャウダー 2015年6月20日 アーゴシー クルーズに乗っているうちにお腹がペコペコになりました。船が着岸する時にFishermans Restaurant が目に入り、Fisherma… 続きを読む

US-OPEN観戦とシアトル観光 – カンリス CANLIS –

カンリス でディナー 2015年6月19日 シアトルで、帰国の前日に、CANLISというお店に連れていっていただきました。 とても雰囲気の良いお店で、驚くほど美味しかったです。 3代続く老舗のレストランで、古くは映画俳優のジョン・ウェイン、… 続きを読む

US-OPEN観戦とシアトル観光 – ウッディンビルで昼食 –

ウッディンビルで昼食を 2015年6月19日 ウッディンビルへ向かいます。昼食はウッディンビルのどこかのワイナリーで食べる事を想像していました。 昼食の相談になった時にPuget Sound Coach Lines の小杉氏が「マイクロソフ… 続きを読む

US-OPEN観戦とシアトル観光 – パイオニア・スクエア –

パイオニア・スクエアを調査 2015年6月18日 この日の夜は、セーフィコ・フィールドに行って、シアトル・マリナーズ vs サンフランシスコ・ジャイアンツの試合を見ながらホットドッグを齧る予定でした。しかし、シアトルの事をVisit Sea… 続きを読む

US-OPEN観戦とシアトル観光 – メキシコ料理とライブハウス –

mama’s MEXICAN KITCHEN と The CROCODILE 2015年6月17日 パイク・プレイスマーケットを後にして夕食に行きます。そのあと、ライブハウス The CROCODILE を訪ねます。 mama&… 続きを読む

ザビエル大村のニューイングランド見聞録 ~大自然公園とグルメなドライブ~

ホワイトマウンテン・ナショナルフォレストに行って贅沢料理を食べる 5月29日 アメリカ11日目 毎日の素行が良いためか…今日も良い天気。清々しい朝を迎えた。 ニューハンプシャー州のホワイトマウンテン・ナショナルフォレスト 本日はここメイン州… 続きを読む

ダウンタウン Rei Do Gadoで夕食

夕食はダウンタウンへ行きました。おしゃれな感じのブラジリアン・ステーキ・ハウスです。とっても美味しかったです。 テーブルの中央に火が出ているところがありますが、お肉を炙るわけではありません。 なんと、暖を取るためのヒーターのような働きをして… 続きを読む

イネナウトバーガー(In-N-Out Burger)

イネナウトバーガー(In-N-Out Burger) オススメのハンバーガショップ ロサンゼルス国際空港のアラモレンタカー営業所で、レンタカーを借りて、まず最初に向かったのは、カリフォルニアでオススメのハンバーガショップのイネナウトバーガー… 続きを読む

カウボーイ・ミュージックショー Chuckwagon supper & show

2014/05/31 最終日の夕食は、カウボーイ・ミュージックショーへ。 西部開拓時代を彷彿させる建物があり、雰囲気満点。 チャックワゴンと呼ばれる昔ながらのカウボーイスタイルの料理が面白い。 開拓時代の食事を再現という事で、食器もアルミの… 続きを読む

トーマス・ジェファーソンとアイスクリーム

2014/05/29 マウントラシュモア国立メモリアル内にあるカフェテリアで朝食。 大統領の巨大な彫刻を見ながらのブレックファストがおすすめ。 ここでちょっと驚きの事実に遭遇。 第3代アメリカ大統領トーマス・ジェファーソンは、なんと、アメリ… 続きを読む

エルクのステーキ

2014/05/28 本日の夜は、アドバホテル内にあるレストランにてエルク(ヘラジカ)のお肉を注文。 思いの外、肉も柔らかく美味! アドバホテル Adoba Hotel Rapid City の場所 次回 ⇒ マウントラッシュモア国立メモリ… 続きを読む

夕食はバッファロー

こんにちは!橋本次女です☆レポートを続けます。 夕食の時間です。 まず、レストランでマークさんがフレイミングゴージリゾートについての紹介をしてくださいました。 年間150万人が訪れるリゾート地なだけあって、楽しそうなアクティビティが色々あり… 続きを読む

カフェ・ラロで朝食

ニューヨークの朝 こんにちは!いけだかです。レポートを続けます。 翌朝、部屋の窓を開けるとこんな景色が飛び込んできました。ミッドタウンに比べると見上げるほどの大きな建物はありませんが、こちらアッパーウエストも建物がひしめくように並んでいます… 続きを読む

ARTBARで朝食

朝食 ロイヤル・ソネスタ・ホテル・ボストンのARTBAR こんにちは!レポートを続けます。 2日目の朝食は、宿泊しているロイヤル・ソネスタ・ホテル・ボストン1FにあるARTBARで食べることにしました。 …というのも、実はロイヤ… 続きを読む

お腹いっぱい南部料理をいただきました

南部料理といえば、キャットフィッシュ!…つまりナマズです!せっかくなのでチャレンジしてみましたよ!

レシピNO.3「チャイニーズチキンサラダ」

チャイニーズチキンサラダの作り方 「チャイニーズチキンサラダ」は、新鮮なカリフォルニアの野菜に、アジアの調味料やスパイスを効かせたオリエンタルな味わいが魅力です。もともとはウルフギャング・パック氏の中華とカリフォルニア料理を合体させたレスト… 続きを読む

レシピNO.2「コブサラダ」

コブサラダの作り方 コブサラダ(Cobb salad)はレタス、アボガド、トマト、チキン、ゆで卵、ベーコンなどを細かく切って並べたボリューム感のあるサラダ。1935年にロサンゼルス、ハリウッドのレストラン「ブラウン・ダービー」のオーナーであ… 続きを読む

レシピNO.1「シーザースサラダ」

シーザースサラダの作り方 日本でもお馴染みのシーザースサラダは、1920年代にカリフォルニア州に接するメキシコ国境の町ティファナのホテル「シーザーズ・パレス」で誕生したといわれています。当時、アメリカには禁酒法がしかれていたためティファナは… 続きを読む