この土地にイギリス人入植者がやってきたのは17世紀になってすぐのことでした。降り立ったのは州唯一の海辺のエリア、ポーツマス辺りだったと言われています。ちなみに、このニューハンプシャーという名前は、イギリス南部の街ハンプシャーにちなんでつけられたのだとか。
その後、次々と新しい開拓者たちが加わり開拓地を広げ、ニューハンプシャー植民地を築いていきました。
その後自治を認められたこのエリアも、隣接するマサチューセッツ湾植民地の管轄下に組み込まれたり、分離したり、合併したり…を繰り返しつつ、
独立戦争へと突入していきました。ニューハンプシャーの民兵たちは近隣エリアの数々の戦いに従軍することになりました。
そして1788年6月21日、アメリカ合衆国憲法を批准し、第9番目の州として制定されました。