ニューオーリンズの名物 カフェ レストラン
ニューオーリンズはグルメ天国
ニューオーリンズは、フランスやスペインに統治されていたことから、フランスやスペインの支配者階級の食事であるクレオール（Creole）料理と、カナダ東部のアケーディア地方からやってきたフランス系移民の労働者の料理ケイジャン（Cajun）料理、アフリカから連れてこられた黒人奴隷の料理など、さまざまな料理を食べる事が出来ます。
また、ミシシッピ川の河口付近にある街なので、川・海両方の魚介類を食べる事ができます。肥沃な大地の恩恵、米、豆、コーンなど、多くの種類の素材がんゆーオリンズにあります。それらに加え、ラテン諸国から香辛料などが入ってきます。
様々な文化と豊富な食材が、ニューオーリンズ独特の名物料理を生み出しました。
ニューオーリンズに行ったら、食べ歩きも楽しみの一つですね。
ニューオーリンズのグルメマップ
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