ケンタッキー・ピアレス
ケンタッキー・ピアレス Kentucky Peerless Distilling Co.
クラフト・ディスティラリー（Craft Distillery）
ケンタッキー・ピアレス（Kentucky Peerless Distilling Co.）は、ルイビル国際空港から北に9マイル（14.4km）、ケンタッキー州 ルイビルに位置するバーボンの蒸留所です。
⇒ ケンタッキー・ピアレスの場所と行き方
ケンタッキー・ピアレスの歴史
| 1860～1879年 | ケンタッキー州西部のヘンダーソン郡に、D.R.バーバンク蒸留所（D.R. Burbank Distillery）とオークランド蒸留所（Oakland Distillery）がオープンしましたが、D.R.バーバンク蒸留所は火事で、オークランド蒸留所は川の氾濫で崩壊されてしまいました。 |
| 1880～1884年 | イライジャ W.ワーシャムと、J.B.ジョンストンが協力してヘンダーソン蒸留所を建設。 1881年の冬に、最初のピアレス ウイスキーが製造されます。 ワーシャムは、1880年代のピーク時に年間 300～400バレルのピアレスを生産しました。 |
| 1885～1889年 | 1885年、26歳のヘンリー・クレイバーは、ケンタッキー州ヘンダーソンのマン・ブラザーズ・デパートで働き始めました。 店のオーナーは、勤勉なヘンリーに投資し、1888年にヘンリーは酒場を所有していました。 1889年にイライジャ・ワーシャムが亡くなり、蒸留所はヘンリー・クレイバーに売却されました。 |
| 1890～1900年 | ヘンリー・クレイバーは、追加の投資を行い、機械をアップグレードし、ピアレス ウイスキーの生産量は、週あたり8バレルから200バレルに増加しました。 |
| 1901～1907年 | 市場がシカゴとセントルイスに拡大するにつれて、生産も安定的に上昇しました。 1907年、ヘンリー・クレイバーは、資本金100,000ドルで、ケンタッキー ピアレス ディスティリング カンパニーとして法人化しました。 |
| 1908～1916年 | 1913年、ケンタッキー ピアレス ディスティリング カンパニーは、50人近くの従業員を雇用し、年間10,000バレルを生産ました。 ヘンリー・クレイバーは、オハイオ川のほとりに位置するヘンダーソン ブリューイング カンパニーの買収を含め、多くの投資を続けました。 |
| 1917～1920年 | ケンタッキー・ピアレスは、週に200バレル、年間23,000バレル以上、63,000バレルを貯蔵する生産を行っていました。 しかし、1920年から禁酒法により、製造中止となりました。 |
| 1921～1927年 | 1925年、シャーマン氏は、閉鎖されたケンタッキー州ヘンダーソン蒸留所 (ケンタッキー ピアレス) を解体し、ブリティッシュ コロンビア州バンクーバーに再建するために雇われました。 シャーマン氏は 1927年に営業を再開しました。 |
| 1936～1938年 | 1936年にヘンリー・クレイバーの妻アイダが亡くなりました。 1938年1月、ヘンリー・クレイバーは、合併症により78歳で亡くなりました。 |
| 2014年3月 | 4代目コーキー・テイラーと5代目カーソン・テイラーに建築許可が与えられました。 彼らはルイビルのダウンタウンにある築115年以上の建物を修復し、新しいピアレス蒸留所の建設を開始し、2015年3月に完了させました。 |
| 2015年3月4日 | 1917年以来、ピアレス ウイスキーが樽に戻ってきました。 ヘンリー・クレイバーの曾孫であるコーキー・テイラーは、息子であるカーソン・テイラーと共に、ルイビルのダウンタウンにケンタッキー・ピアレス・ディスティリング・カンパニーを設立することで、ピアレスのブランドを復活させました。 伝説のピアレス精神は引き継がれ、新たな遺産を構築することになりました。 |
| 2015年6月3日 | グレッグ・フィッシャー市長、家族や友人が集まりグランドオープンを祝い、公式に一般の人々にもピアレス蒸留所の扉を開きました。 |
| 2017年5月 | ピアレスの名前で100年ぶりのブラウン・スピリッツとして瓶詰めされ、ピアレス ケンタッキー ストレート ライ ウイスキーが、誰にでも飲めて味わうことができるようになりました。 |
| 2017年11月20日 | ピアレスの2年物ケンタッキー ストレート ライ ウイスキーが、ウイスキー専門誌 ウィスキー・アドボケイト（Whisky Advocate）が選ぶ『世界のトップ20ウイスキー』の15番目に選出されました。 |
| 2018年4月24日 | ウィスキー・アドボケイト（Whisky Advocate）は、8つの人気のあるライ ウイスキーをグレーディング スケール（段階評価）でランク付けしました。ピアレスは最高点の91点を獲得し、トップにランクされました。 |
| 2019年6月22日 | ピアレスが102年ぶりにバーボンをリリース。2015年3月に樽詰めされた4年物のバーボンです。即日完売しました。 2019年8月3日の2回目の発売も即日完売でした。 |
| 現在 | 比類のないバーボンとケンタッキー ストレート ライ ウイスキーは、全米で入手可能です。 |
見学ツアー＆テイスティング
ケンタッキー・ピアレスが最高級のスピリッツを製造する舞台裏を見学できます。
また、上質なケンタッキー ストレート バーボンとライ ウイスキーのインタラクティブな探索を楽しむことができる、ガイド付きウイスキー・テイスティングを体験できます。
ツアーやテイスティングは、全てオンラインで予約をする必要があります。
協力：Louisville Tourism
| シグネチャー・ディスティラリー（Signature Distillery） | ||
| エンジェルズ・エンヴィ | バーズタウン・バーボン・カンパニー | |
| ブレット | エヴァン・ウィリアムズ | フォア・ローゼズ蒸留所 |
| グリーン・リバー蒸留所 | ヘヴン・ヒル | ジムビーム |
| ラックス・ロウ | メーカーズマーク | ミクターズ |
| オールド フォレスター | ラビットホール | スティッツェル・ウェラー |
| タウン ブランチ | ウィルダネス トレイル | ワイルドターキー |
| ウッドフォードリザーブ | ||
| クラフト・ディスティラリー（Craft Distillery） | ||
| ニューリフ | セカンドサイト | オールド・ポーグ |
| ブーン・カウンティー | ニーリー ファミリー | ケンタッキー・アーティザン |
| ケンタッキー・ピアレス | コッパー＆キングス | エフタ クリード |
| ウィレット | プリザベイション | ログ スティル |
| ライムストーンブランチ | バウンダリ オーク | ボード ディスティラリー |
| ケーシー・ジョーンズ | MBローランド | デューリング・グラウンド |
| ウィスキー・スィーフ | キャッスル＆キー | バレル・ハウス |
| ジェームズ・E・ペッパー | ブルーグラス | ハートフィールド |
ケンタッキー・ピアレスの場所と行き方
ルイビル国際空港から車（レンタカー）で行く場合の一例。
Kentucky Peerless Distilling Co. 120 N 10th St, Louisville, KY
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